L'épicerie Vivianne Moulis qui ferma ses portes en 1979

Jean-Claude Cauquil, apiculteur à LARRA.

Ferme Canalis, élevage bovin.

Ferme Busque, production laitière.

LARRA, un terroir en vallée de SAVE
Des saveurs, des senteurs, un savoir-faire...

C'est l'agriculture qui réglera, au fil des siècles, la vie de cette communauté ...
Les volailles, oies, canards,poules, dindes y ont été traditionnellement élevées en grande quantité...
On élèvera aussi de grands troupeaux de brebis ainsi que des boeufs, des chevaux et des vaches laitières. On cultivera longtemps, le lin, le tabac et la vigne. (Le vin de Larra étant jadis réputé et vendu sous l'appellation "vin de bordeaux"!)
Aujourd'hui, si l'aspect rural et sa diversité ont tendance à disparaître, remplacés par la culture intensive du blé, du soja, du maïs et du sorgho, on assiste à la survivance de quelques élevages tels que celui de bovins, de volailles, d'abeilles et surtout à l'émergence de quelques spécialités nouvelles : la culture des kiwis, la fabrication de chocolats artisanaux et enfin diverses productions artisanales culinaires comme la boulangerie, la pâtisserie, le gras et le miel...qui participent à la renommée actuelle du terroir de Larra !

Jadis, le vin de pays de Larra était très réputé !